Le Carif-Oref de Normandie publie une étude analysant les mutations du secteur de la transformation alimentaire en Normandie, leurs impacts sur les compétences requises, et propose des recommandations pour adapter les formations. Ainsi, le secteur emploie 25 000 personnes en Normandie, avec une croissance de 1,5 % par an. Cependant, 20 % des entreprises déclarent des difficultés de recrutement, notamment pour les métiers de boucher (15 % des offres non pourvues) et de conducteur de ligne de production (10 %). L’étude souligne que 40 % des salariés ont plus de 50 ans, posant la question du renouvellement des compétences.
Réalisation
Carif-Oref
Date de publication
Avril 2026
